Pregunte a cualquiera en Split qué isla visitar y alguien dirá Hvar. Es la famosa — campos de lavanda, una ciudad veneciana, una fortaleza sobre un puerto lleno de yates. El problema es que Hvar premia el tiempo, y la mayoría de los visitantes pasa allí solo unas horas apresuradas de un crucero. Así se hace bien en un solo día desde Split, sin el cliché.
Tome el catamarán, no el ferry de coches
Hay dos formas de cruzar. El ferry de coches desde Split atraca en Stari Grad, un pueblo tranquilo a 20 minutos en autobús de la ciudad de Hvar — bien si conduce, lento si no. Para una excursión de un día tome el rápido catamarán de pasajeros desde la riva de Split directo a la ciudad de Hvar: alrededor de una hora, sin coche, y baja en pleno corazón de todo. En verano reserve en línea la noche anterior; los barcos de la mañana se llenan.
La ciudad de Hvar antes de que despierten los yates
Llegue temprano y la ciudad de Hvar sigue siendo ella misma — los viejos en la Pjaca, la plaza más grande de Croacia, la catedral de San Esteban en un extremo, el mármol pulido por siglos de pasos. Suba los callejones escalonados hasta la Fortica, la fortaleza española sobre la ciudad, por la vista de postal: tejados rojos, el puerto y las islas Pakleni esparcidas sobre el azul. Quince minutos de subida, y vale cada paso antes de que apriete el calor.
Báñese en las islas Pakleni
Lo mejor de Hvar no está en Hvar. Pequeñas taxi-boat salen del puerto toda la mañana hacia las islas Pakleni, un puñado de islotes cubiertos de pinos a pocos minutos de la costa. Jerolim, Stipanska, Palmižana — cada una tiene una cala, un bar de playa y un agua tan clara que las barcas parecen flotar en el aire. Elija una, báñese, coma pescado a la brasa bajo los pinos y vuelva en barca cuando haya tenido suficiente. Es la parte que la gente recuerda.
Lavanda, romero y el aroma de la isla
Tierra adentro, Hvar es todo terrazas de piedra, viñedos y olor a hierbas silvestres. La lavanda que hizo famosa la isla aún crece alrededor del pueblo semiabandonado de Velo Grablje; la verá en manojos y aceites en cada puesto del mercado. Hasta un breve trayecto o caminata al interior cambia el glamur del puerto por algo más antiguo y tranquilo — la Hvar que existía mucho antes de los yates.
Un largo almuerzo dálmata
No se vaya sin una comida de verdad. Busque una konoba lejos del paseo marítimo y pida gregada, el viejo guiso de los pescadores de la isla con pescado, patata y vino blanco, o lo que esté fresco ese día. Beba el Plavac Mali local o la fresca Bogdanuša blanca cultivada en estas laderas. El almuerzo en Hvar no se apresura — precisamente por eso planeó el barco temprano.
Cuidado con el último barco
La única regla de una excursión a Hvar: sepa su hora de regreso antes de relajarse. Los catamaranes de vuelta a Split funcionan hasta la tarde en verano, pero paran antes de lo que cree, y el último va lleno. Consulte el horario al llegar, hágale una captura y organice la tarde en torno a él. Si lo pierde, se queda a dormir — lo cual, sinceramente, no es lo peor que puede pasar en Hvar.
Vuelva a una cama tranquila
Hvar es un día estupendo, pero agotador — barcas, calor, sol y sal. La mejor forma de hacerlo es desde una base tranquila en tierra firme. Nuestros apartamentos en el casco antiguo de Split están a pocos minutos de la riva de donde sale y regresa su catamarán, así que puede tomar el primer barco a Hvar y estar de noche en su propia habitación tranquila. Para más islas, vea nuestra guía de excursiones de un día desde Split.