Si aprendes cuatro palabras croatas antes de venir a Split, que sean dobar dan (buenos días), hvala (gracias), molim (por favor) y živjeli (salud). Nadie espera que hables croata — el inglés se habla por todas partes y la ciudad está acostumbrada a los visitantes — pero la diferencia entre llegar sin nada y llegar con cuatro palabras se nota, y mucho, en cómo te tratan. Aquí van veinte que se ganan su sitio, incluidas varias que ninguna app te enseñará porque son dálmatas, no croatas.
La pronunciación
El croata se escribe como suena, lo que lo hace mucho más fácil de lo que parece. Con cinco reglas llegas casi a todo: c es «ts», č es «ch», ć una «ch» más suave, š es «sh», ž es la «j» francesa, j es «y». Se pronuncian todas las letras, nada es mudo. Hvala es JVA-la, no «vala».
Las cuatro que importan
Dobar dan — buenos días; dobro jutro por la mañana, dobra večer por la tarde. Bok es el «hola» informal, pero pertenece más a Zagreb. Hvala — gracias; hvala lijepa es más cálido. Molim — una palabra que trabaja muchísimo: por favor, de nada y «¿cómo dice?» a la vez. Živjeli — salud, literalmente «que vivamos», y se dice mirando a los ojos.
Las palabras que cambian la carta
Domaće es la palabra más útil de todo el artículo: casero, de aquí, de la propia familia. Pide domaće vino o domaće ulje y te servirán algo distinto de lo que figura en la carta. Konoba es la taberna antigua. Dobar tek es «buen provecho». Račun es la cuenta, y no llegará hasta que la pidas: eso es cortesía, no descuido.
Las dálmatas
Aquí dejas de sonar a aplicación. Pomalo — despacio, con calma, sin prisas — funciona como saludo, despedida, consejo y visión del mundo completa. Fjaka es la dichosa incapacidad de hacer nada. Gušt es el gusto, el placer: lo que se hace na gušt se hace por disfrutarlo. Y ča es simplemente «qué», la marca del dialecto chacavo de esta costa; dilo y te sonreirán, porque acabas de señalar Dalmacia y no Croacia.
Las palabras del tiempo
Las oirás a diario. Bura es el viento frío y seco que cae de las montañas y deja un cielo increíblemente limpio. Jugo es su contrario cálido, húmedo y gruñón del sudeste, al que se culpa de dolores de cabeza y discusiones. Maestral es la brisa de tarde que hace soportable el verano. More es el mar — el sustantivo más usado en cualquier conversación dálmata.
El andamiaje de la cortesía
Oprostite — perdone, y la forma correcta de empezar una pregunta. Izvolite — «aquí tiene / adelante», que oirás constantemente. Ne razumijem — no entiendo. Govorite li engleski? — ¿habla inglés?; preguntarlo en croata vale más de lo que crees. Lipo es la forma dálmata de lijepo, bonito, y se usa para absolutamente todo.
De qué no preocuparse
De los casos, los géneros y las siete maneras en que puede terminar un sustantivo. Los vas a equivocar y da igual — nadie te está puntuando, y al extranjero que se esfuerza aquí se le trata con amabilidad. Lo que sí importa es saludar al entrar en una tienda, dar las gracias, y no arrancar en inglés como si fuera lo esperado. Dos segundos de croata y luego inglés: ese es todo el truco. Pruébalo desde nuestros apartamentos, en la panadería de la esquina.