Split no tiene realmente “vida nocturna” en sentido de neón — o más bien, eso es solo una parte. La noche dálmata es un ritual: un lento discurrir desde las copas del atardecer a una larga cena hasta la última copa junto al mar, con toda la ciudad en pie. Así pasan los locales una noche en Split, de la hora dorada a la madrugada.
Empiece con el atardecer
Todo empieza cuando rompe el calor. Los locales suben a la Vidilica en Marjan por la vista, o simplemente se sientan en el espigón de Matejuška con una bebida fría y ven caer el sol tras las islas. No cuesta nada y es el mejor asiento de la ciudad.
El paseo por la Riva
Cuando la luz se suaviza, toda la ciudad se vuelca en la Riva — el paseo marítimo bordeado de palmeras. Es la špica de la noche: abuelos, niños, adolescentes y perros paseando los mismos pocos cientos de metros, parándose por un helado, saludando a la mitad de la gente con la que se cruzan. Busque una silla de café, pida un café o un Aperol y vea a Split mirarse a sí misma. Lo más dálmata que puede hacer.
Vino en los callejones de piedra
Para algo más tranquilo, suba a Veli Varoš o a los callejones traseros del casco antiguo, donde pequeños bares de vino se esconden en patios a la luz de las velas. Pida una copa de Plavac Mali o un fresco blanco isleño y deje que la noche se ralentice del todo. Es el corazón adulto de una noche en Split.
La cena, a la hora dálmata
No espere cenar temprano. Los dálmatas se sientan a cenar hacia las nueve, cuando el aire es fresco y el calor del día es un recuerdo. Una konoba en los callejones, pescado a la brasa o peka, una jarra de vino de la casa, sin prisa por recoger la mesa — la cena aquí es el centro de la velada, no una parada antes de la “verdadera” noche.
El palacio tras el anochecer
Después de cenar, vuelva paseando al Palacio de Diocleciano. Los turistas de un día se fueron hace rato y la piedra, cálida del sol, brilla bajo las farolas. En muchas noches de verano un grupo klapa canta a cappella en el Vestíbulo, sus voces resonando en muros de 1.700 años — pura piel de gallina, y gratis.
Un giro más animado en Bačvice
Si sí quiere bares hasta tarde y baile, vaya al este, a Bačvice. La bahía de arena donde de día se juega al picigin se convierte tras medianoche en la zona de marcha de Split, con bares al aire libre y clubes sobre la playa. Es donde acaba el público más joven — bastante cerca del centro para ir andando, bastante lejos para que el casco antiguo conserve su calma.
Una última copa, y a casa
Sea como sea la noche, suele terminar igual: una última copa en el espigón de Matejuška, los pies cerca del agua, los mástiles tintineando, la ciudad por fin en silencio. Nuestros apartamentos en el casco antiguo están a pocos minutos de todo — la Riva, los callejones del vino, el palacio — así que puede quedarse fuera hasta donde le lleve la noche y aun así estar en casa en cinco minutos. Sobre el barrio donde empieza la noche, lea Veli Varoš.